18 suszonych jagód jałowca. kilka gałązek świeżego rozmarynu lub 3 łyżeczki suszonego. 1 łyżka oleju. sól. Pieczeń barania - sposób przygotowania: Mięso natrzyj solą i ułóż w garnku. Zagotuj wino z sokiem z cytryny i przyprawami. Zalej mięso wystudzoną marynatą i odstaw je w chłodne i ciemne miejsce co najmniej na 3 dni. 3 łyżki dobrej oliwy. łyżeczka musztardy. biały pieprz. sól. Sałatka rybna z jajkami - sposób przygotowania: Jajka z grubsza posiekać, drobno posiekać zieleninę oraz ogórki konserwowe. Z ryby zdjąć skórę, usunąć ości. Rozłożyć mięso na 'piórka', wymieszać delikatnie z posiekanymi jajkami, zieleniną i ogórkami. 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Salade de chevre - sałata z kozim serem - sposób przygotowania: Wszystkie składniki sosu prócz oliwy wymieszać w słoiku, dodać oliwę, zakręcić słoik i wymieszać jeszcze raz. Rozgrzać piekarnik do 200 st.C. Buraki obrać, pokroić w plastry, zalać częścią sosu, odstawić. Sałaty podzielić na listki Przez lata nauczyłam się, że to przepis bardzo uniwersalny. Wcześniej pasztet nazywał się "z soczewicy" ale, strączki w nim użyte można wymieniać i sięgać nie tylko po zieloną soczewicę. Taki pasztet można upiec z białej fasoli, drobniejszej fasoli a nawet ciecierzycy. To tyczy się również warzyw. Najważniejszy jest chrzan. ciepło 12/77 z pszenicą farro 12/12 z selera i kurczaka, z sosem z czarnej porzeczki 3/8 ziemniaczana z pesto 6/46 z soczewicy, ze świeżymi ziołami 6/28 z wędzonym kurczakiem i soczewicą 8/68 PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI biały ser z wędzoną makrelą 8/66 carpaccio: z lucjana 11/10 z Pasztet ze śliwką, borowikami i sosem wiśniowo-chrzanowym Rewelacyjny, aromatyczny pasztet z soczewicy z dodatkiem suszonej śliwki i borowików. Idealnie smakuje na chlebie orkiszowym na zakwasie wraz z sosem wiśniowo-chrzanowym. Zmniejsz ogień, warzywa oprósz mąką, smaż 3 minuty. Wlej mleko, bulion i piwo, mieszając, gotuj 5 minut. Przypraw sosem worcester, gorczycą, solą i pieprzem. Wsyp ser do zupy i podgrzewaj 3-4 minuty, cały czas energicznie mieszając (nie gotuj!). Gdy ser się stopi, wyjmij liść laurowy, a zupę posyp bekonem i podawaj. 10 bezmięsnych pasztetów – najlepsze przepisy. Na każde święta robię coś na słodko (pewniaki to kaszowiec i blok czekoladowy ), a od kilku lat zawsze przygotowuję też bezmięsne pasztety z warzyw i kasz. Pamiętam jak zrobiłam swój pierwszy taki pasztet ze 3 lata temu właśnie na Wielkanoc i jak bardzo bałam się czy coś z tego Oprócz pasztetów mięsnych bardzo popularne są pasztety wegetariański i wegańskie. Tu znajdziesz przepis na pasztet z soczewicy, pasztet z fasoli lub cukinii. Pasztety z warzyw i kaszy muszą być dobrze doprawione. Dlatego polecam Wam świeżo mielony pieprz kolorowy i aromatyczne zioła. Wino z pomidorów - składniki: 9 l soku z pomidorów (będziemy potrzebować ok. 11 kg warzyw) 1.9 kg cukru. drożdże winne rasy madeira lub malaga. Wino z pomidorów - sposób przygotowania: Odmierzamy 2 l soku pomidorowego i rozpuszczamy w nim cukier. Mieszamy z resztą soku. Zaszczepiamy nastaw drożdżami winiarskimi. Podziel się. AxnIa. Wegański pasztet z soczewicy z wędzoną śliwką Gramatura: ok. 500 g Zamówienia wielkanocne przyjmujemy do 10 kwietnia. Zamówienia będą gotowe do odbioru osobistego we Wrocławiu w dniach 15-16 kwietnia (piątek-sobota). Zamówienia dla Klientów z poza Wrocławia będą wysyłane w kartonach termicznych 13 kwietnia. Prosimy o wybranie odpowiedniej opcji dostawy. W tym roku na świeta rownież upiekłam pasztet, a jakże! Jednak nie zdążyłam opublikować przepisu przed wigilia, ponieważ upiekłam go tego dnia. Mimo wszystko dodaję ten przepis teraz, ponieważ nikt nie mówi, że ten pasztet można piec tylko na święta ;) Sama na pewno upiekę go niedługo po raz kolejny, bo wszystkim nam bardzo posmakował! Powiem Wam, że nieco bałam się dodatku wędzonej suszonej śliwki, bo wiadomo, że ma ona specyficzny smak, ale pasuje do tego pasztetu idealnie i nadaje mu bardzo ciekawy charakter! Nie żałuję, że odważyłam się na ten dodatek i teraz bardzo chętnie będę eksperymentować z podobnymi połączeniami smaków, bo to na prawdę przypadło mi gustu! Mam nadzieję że i Wy spróbujecie! Pasztet jest długo świeży - można przechowywać go w lodówce do 5 dni, poza tym świetnie się kroi! Jeśli szukacie przepisu na zwarty pasztet, który bez problemu można pokroić w plastry - dobrze trafiliście ;) PASZTET Z SOCZEWICY ZE ŚLIWKĄ keksówka 20cm dł. 200g zielonej soczewicy spora cebula (ok. 150g po obraniu) 3 duże ząbki czosnku łyżeczka oleju (użyłam kokosowego nierafinowanego) łyżka mielonego lnu + 50 ml ciepłej wody - wymieszać i odstawić na 5 minut 30ml sosu sojowego (w wersji BG sos sojowy tamari) 40g mąki ryżowej (lub jakiejkolwiek innej) 80-100g wędzonych śliwek suszonych przyprawy - pieprz czarny, kumin mielony, kozieradka, kurkuma, ew. sól - do smaku Soczewicę płuczemy zimną wodą na sitku. W garnku zagotowujemy ok. 2-3szkl. wody i wsypujemy soczewicę. Gotujemy do miękkości, następnie studzimy. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek również, na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę przez ok. 2 minuty, następnie dodajemy także czosnek i smażymy do miekkości. Dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek do soczewicy, następnie dodajemy także len wymieszany z wodą oraz sos sojowy i blendujemy. Możecie zblendować masę na gładko, jednak bardziej polecam zmiksować ją tylko w pewnej części, tak aby były w niej wyczuwalne kawałki soczewicy/cebuli - konsystencja jest o wiele ciekawsza, jednak jeśli wolicie gładkie pasztety, zmiksujcie go dokładnie. Na koniec dodajemy mąkę oraz przyprawy i mieszamy dokładnie. Połowę masy wykładamy do keksówki, na wierzch układamy posiekane śliwki i przykrywamy pozostałą masą. Wkładamy pasztet do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 40-45 minut. Studzimy na kratce. Smacznego! :) PRZYGOTOWAŁAŚ/EŚ TEN PRZEPIS? BĘDZIE MI MIŁO, JEŚLI PODZIELISZ SIĘ JEGO ZDJĘCIEM I OPINIA! :) WYŚLIJ JE NA anytrami@ NASTĘPNIE ZDJĘCIE ZOSTANIE OPUBLIKOWANE W SPECJALNEJ GALERII! :) Zwojował wielkanocny stół, lecz nada się na każdą okazję, a nawet jej brak - od urodzin, przez spotkanie ze znajomymi, po wesele. Zasmakował nawet największym sceptykom tego typu eksperymentów. Dodatek suszonej śliwki jest obowiązkowy - make a difference! PRZEPIS AUTORSKI: 900 g batatów 1,5 szklanki soczewicy 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 jajka sól himalajska 2 łyżki oleju kokosowego 3 łyżki płatków drożdżowych 1 łyżka papryki słodkiej 1 łyżka majeranku 1 płaska łyżeczka chilli 1 łyżka czosnku suszonego 1 łyżeczka kurkumy 200 g śmietany 12% 3 łyżki mąki kukurydzianej Obrane bataty, pokroić w kostkę i gotować do miękkości (około pół h) w lekko osolonej wodzie, dodać soczewicę i gotować jeszcze przez około 10 minut (aż soczewica będzie gotowa). Odcedzić wodę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć na małym ogniu na złoto, mieszając co chwile, dodać czosnek i jeszcze chwilę smażyć. Dodać do batatów i soczewicy, wbić jajka, dodać płatki drożdżowe, przyprawy i sól w zależności od upodobań. Wlać śmietanę i dodać mąkę. Zblendować całość. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej masę, wyrównać i pec przez około 50 minut w 200 stopniach. z nadmiaru powstała zupa :) Fajnie jest wrócić :)